Chi siamo

Bimbi in Cucina! è un progetto corale, che si avvale della collaborazione di numerosi professionisti sparsi sul territorio.

Oggi le principali figure sono tre: Tosca Leboroni (in foto dietro l’obiettivo…), ideatrice coordinatrice e grafica del progetto, Olga Annibale, supervisione scientifica e didattica, Laura Assogna, chef, contenuti enogastronomici.

Tosca Leboroni, designer

Formazione da Industrial Designer e spiccata propensione per l’enogastronomia, i viaggi, la natura. Progettista e coordinatrice di progetto in campo calzaturiero per 4 anni. Si dedica poi all’arredo per privati, espone al Salone del Mobile di Milano, sezione giovani designer, quindi pausa di ricerca creativa in UK, durante i quali lavora nella ristorazione di livello. Proficiency inglese (con specializzazione in marketing e advertising), nel 2006 torna in Italia come account manager per la produzione di accessori in Cina. Apre nel 2010 a Macerata un negozio di enogastronomia locale e prodotto monouso compostabile; le viene assegnato il Premio Impresa Donna CCIAA Macerata. Mamma di 2 bambini e un cane, ex spirito inquieto, ora alterna il lavoro di sala a prodotti di design e organizzazione di eventi per bambini, tutti in ambito enogastronomico.

Olga Annibale, biologa marina

Laurea in Biologia Marina e oceanografia e Master in Gestione della fascia costiera. Partecipazione alle attività di ricerca sulle catture accidentali dei Cetacei, Tartarughe marine e Elasmobranchi nell’ambito del progetto MIPAF By-catch III, IV, V (CONISMA) a bordo di pescherecci. Consulente scientifico per progetti di sviluppo nuove metodologie di pesca presso cooperative locali. Ha partecipato a progetti di ricerca internazionali che l’hanno portata dall’altra parte del mondo (Polinesia) e come informatore scientifico della natura per il turismo in Kenya, ma la tutela del Mare Adriatico resta il suo primo obiettivo. E’ responsabile della biodiversità marina per il C.E.A. LaMarina Ecoidee di Porto S. Giorgio, dove si occupa della progettazione e svolgimento di laboratori, lezioni e eventi per la sensibilizzazione della comunità e degli studenti alla tutela del nostro mare e alle scelte consapevoli. E’ autrice del libro per ragazzi “Salvo e gli abitanti del mare” progettato con il CEA La Marina ecoidee, che racconta il viaggio avventuroso di Salvo, un pescatore marchigiano alla scoperta delle meraviglie e delle minacce del nostro Mar Adriatico.

Un’unione di professioniste che coinvolgono diverse figure sparse sul territorio.

“Mira alla luna.
Se la mancherai, atterrerai tra le stelle. (Les Brown)”

Tutto questo perché non ci accontentiamo. E speriamo in un futuro di qualità, per tutti.

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