La merenda da Invincibili: barrette ai cereali!

…in ricetta andrebbero 2 tavolette di cioccolata, ma noi la prima ce la siamo sgranocchiata cucinando! Oggi parliamo di cereali con una ricetta semplicissima e golosa, quella delle barrette ai fiocchi d’avena.

Barrette ai cereali: la ricetta

Dosi per una ventina di barrette:

  • Miele 300 g
  • zucchero di canna 150 g
  • burro 150 g
  • fiocchi d’avena 300 g
  • olio di semi 10 cl
  • noci tritate 100 g
  • mandorle tritate 100 g
  • cioccolato al latte 200 g

Far sciogliere in un pentolino il miele con lo zucchero; aggiungere il burro e lasciar freddare.

In una grossa ciotola mescolare i fiocchi d’avena con l’olio e la frutta secca tritata; aggiungere gli zuccheri e disponete il composto ai cereali su placca da forno. Cuocere in forno caldo 180° per 10-15 minuti, sfornare e cospargere con il cioccolato tritato. Lasciar freddare bene, poi tagliare in barrette.

Ricetta della private chef Laura Assogna.

La colazione ideale: cereali e tante fibre

Con la barretta ai cereali concludiamo questo ciclo dedicato alle merende.

Abbiamo imparato QUI che l’ideale sarebbe una colazione abbondante ed equilibrata, e la merenda uno yogurt od un frutto come “spezzafame”. Ove questo non sia possibile (la mattina i bambini sembrano non mangiare mai abbastanza!), prepariamo ai nostri piccoli uno snack nutriente, ricco di fibre e povero di zuccheri semplici.

Le nostre ricette:

  1. Lunedì: plum cake integrali (da preparare in diverse versioni)
  2. Martedì: focaccia genovese
  3. Mercoledì: crostatine di frolla integrale senza burro
  4. Giovedì: panini al latte (ricetta con le uova)
  5. Venerdì: barrette ai cereali
  6. Sabato: focaccine di ceci

Buon appetito!

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