Una ricetta veloce, sana ed irresistibile
Qual’è la vostra ricetta veloce e sana che mette d’accordo tutta la famiglia?
Io l’ho scoperta durante una lezione di Bimbi in Cucina di quest’inverno!
Abbiamo preparato insieme questi spiedini facili, teneri e deliziosi, che ho poi cucinato a casa in versione “standard” per il figlio grande e senza sesamo per il più piccolo. Irresistibili.
Spiedini di pollo marinati e semi
Ingredienti per 12 spiedini:
800gr petto pollo intero BIO
2 cucchiai di miele di acacia
300ml salsa soia
Sale e pepe q.b.
Semi di sesamo o misti
Stecchini da 15 cm
2 lime
Tagliate il pollo a cubi non troppo piccoli, aggiungete sale e pepe e metteteli a marinare in un recipiente con succo di lime, soia e miele, lasciateceli almeno 1 ora. Infilzateli con gli stecchini circa 3 o 4 cubi per pezzo, poneteli su carta forno in una teglia, cospargeteli di semi misti non tostati e cuocete circa 10 minuti a 200°, oppure sul barbecue.
Alcune annotazioni pratiche
Evitate sale e pepe se avete bambini molto piccoli: la soia darà la sufficiente sapidità.
Anche il lime può essere omesso, in caso di bambini con gusti molto “essenziali”.
Per la marinatura, se lasciate il recipiente fuori dal frigo, potete tranquillamente dimezzare i tempi.
Che ne pensate? Degli spiedini da leccarsi i baffi!
